SCARIAZZO 2022 • Fiano Puglia IGT
ATTENZIONE: GLI ORDINI CONFERMATI DAL 9 AL 22 AGOSTO SARANNO SPEDITI A PARTIRE DAL 23 AGOSTO
Lo Scariazzo è prodotto da uva Fiano, varietà originaria dell’Irpinia che nel nord della Puglia ha trovato da tempo un terroir adatto a esprimere le sue caratteristiche.Nel 2005 la famiglia de Corato decise di impiantare un vigneto di Fiano sui terreni calcareo-tufacei prospicenti le cantine con l’obiettivo di produrre un vino bianco complesso da uve autoctone vinificato secondo l’esperienza e lo stile attento all’espressione varietale e territoriale di Casa Rivera.
Lo Scariazzo nasce con l’annata 2010 e prende il nome dalle caratteristiche stalle basse e lunghe luogo di sosta delle greggi in “transumanza” dall’Abruzzo di cui le tenute Rivera erano un importante punto di arrivo.
Scariazzo | |
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Varietà: | 100% Fiano |
Vinificazione: | 20% del mosto in barrique nuove di rovere francese, 80% in acciaio a 18°C. |
Affinamento: | 9 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato. |
Note di degustazione: | Miele d'acacia con note fumè su palato complesso, minerale ed elegante. |
Grado alcoolico: | 13 % |