SALICE SALENTINO 2019 • DOC

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Il Salice Salentino D.O.C. rosso è il vino più rappresentativo del Salento nell’estremo sud della Puglia ed è prodotto con i vitigni tradizionali di questa zona: il Negroamaro in uvaggio con una piccola percentuale di Malvasia Nera. La vinificazione moderna permette di ottenere un vino dal colore rosso rubino vivo, dai profumi intensi di frutta nera e da un palato pieno e con un tipico finale amarognolo.

Salice Salentino
Varietà: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera.
Vinificazione: Macerazione delle bucce a 25°C per 8-9 gg con frequenti rimontaggi.
Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento vetrificato.
Note di degustazione: Fruttato e complesso con tipiche note di liquirizia su palato di media struttura.
Grado alcolico: 13.5%