Confezione I TOP (prezzo per 6 bott. 750 ml)

Confezione I TOP: 2 bottiglie SCARIAZZO 2018 750 ml + 2 bottiglie CAPPELLACCIO 2014 750 ml + 2 bottiglie TRIUSCO 2017 750 ml

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SCARIAZZO • Fiano Puglia IGT

Lo Scariazzo è prodotto da uva Fiano, varietà originaria dell’Irpinia che nel nord della Puglia ha trovato da tempo un terroir adatto a esprimere le sue caratteristiche.Nel 2005 la famiglia de Corato decise di impiantare un vigneto di Fiano sui terreni calcareo-tufacei prospicenti le cantine con l’obiettivo di produrre un vino bianco complesso da uve autoctone vinificato secondo l’esperienza e lo stile attento all’espressione varietale e territoriale di Casa Rivera.

Lo Scariazzo nasce con l’annata 2010 e prende il nome dalle caratteristiche stalle basse e lunghe luogo di sosta delle greggi in “transumanza” dall’Abruzzo di cui le tenute Rivera erano un importante punto di arrivo.

CAPPELLACCIO • Aglianico, Castel del Monte Riserva DOC

Il Cappellaccio esprime tutto il potenziale di eleganza e complessità dell’Aglianico, la grande varietà autoctona del cuore del Sud Italia, ambientata sulle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. Prende il suo nome dalla crosta calcarea a 30-40 cm di profondità che è necessario rompere per poter piantare i vigneti.

La sua importante struttura è ingentilita dall’affinamento in rovere francese per 12 mesi e bilanciata dalla fresca acidità tipica della varietà. Dal bouquet fine, armonico e complesso lo rendono adatto ad accompagnare piatti saporiti a base di carne e formaggi stagionati.

TRIUSCO • Primitivo di Manduria DOC

Primitivo di Manduria è la più importante Denominazione di Origine Controllata basata su questa varietà grazie a un terroir in cui essa rag- giunge la più alta concentrazione e intensità aromatica che giocano un ruolo importante nella personalità e nel successo di questo vino.

Con il Triusco Rivera ha voluto raggiungere un elegante equilibrio tra concentrazione del frutto e dei suoi intensi aromi e fresca acidità che è la chiave la bevibilità e per l'abbinamento gastronomico di un vino così imponente.

Dal colore rosso violaceo e impenetrabile con profumi intensi di confettura di mora, pugna e cacao, al palato è pieno e morbido con finale lungo e persistente.

Scariazzo
Varietà: 100% Fiano
Vinificazione: 20% del mosto in barrique nuove di rovere francese, 80% in acciaio a 18°C.
Affinamento: 9 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato.
Note di degustazione: Miele d'acacia con note fumè su palato complesso, minerale ed elegante.
Grado alcoolico: 13 %
Cappellaccio
Varietà: 100% Aglianico
Vinificazione: Macerazione delle bucce per 15 gg a con rimontaggi e delestage.
Affinamento: 14 mesi, 50% in barrique di rovere francese e 50% in botti da 50 hl in rovere di Slavonia.
Note di degustazione: Vibrante e complesso con note di visciola e tabacco.
Grado alcoolico: 13,5%
Triusco
Varietà: 100% Primitivo.
Vinificazione: Macerazione delle bucce a 28°C per 10-12 gg con frequenti rimontaggi.
Affinamento: 9 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl.
Note di degustazione: Intense note di confettura di more e prugna su un palato possente e con lungo finale.
Grado alcolico: 14.5%