Azienda Vinicola Rivera S.p.A.
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Furfante Bianco
Frizzante
Puglia I.G.T.
Furfante è il vino più fresco e brioso prodotto dalla Rivera.
E’ un bianco frizzante ottenuto con uve di vitigni tradizionali del centro nord della Puglia attentamente selezionate e vinificate.
Fresco e delicato, caratterizzato da un gradevole perlage, ben freddo è un ottimo aperitivo, ma anche un piacevole e disinvolto accompagnamento a piatti a base di pesce.
Caratteristiche
- Focus varietà: Varietà autoctone del centro-nord della Puglia.
- Vendemmia: Terza settimana di Settembre. Resa di 130 q/ha
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio per 9-10 gg a 18°C.
- Affinamento: Presa di spuma in autoclave prima dell'imbottigliamento
- Note di degustazione: Colore bianco paglierino; perlage intenso, bouquet fresco e fruttato; palato fresco, morbido e delicato.
- Grado alcoolico: 12%
